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一篇文章,带你快速了解武夷山大红袍

2022-12-18 15:49:48 1940

摘要:大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶系,为武夷岩茶的一种,品质优异。每年五月份下旬采摘,一芽二三叶开面新梢,大致工序分为晒青、做青、炒青、揉捻、走水焙、摊凉、拣剔、复焙等。大红袍原母树位于福建武夷山天心岩九龙窠(读 kē)的高岩峭壁之上,母树非...

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶系,为武夷岩茶的一种,品质优异。每年五月份下旬采摘,一芽二三叶开面新梢,大致工序分为晒青、做青、炒青、揉捻、走水焙、摊凉、拣剔、复焙等。

大红袍原母树位于福建武夷山天心岩九龙窠(读 kē)的高岩峭壁之上,母树非常珍贵,现仅存为六棵。据史料记载母树的头采日是5月17日,即使在最好的年份,茶叶产量也不过几百克。



除了等级标准外,根据茶青山场不同,还分为:

武夷山的三坑(慧苑坑、牛栏坑、大坑口)两涧(流香涧、悟源涧)出产的茶叶,均为极品岩茶。

正岩茶,茶青采自于武夷山风景名胜区,品质最好。

半岩,即采自武夷山风景名胜区周边,品质次之。

洲茶,即采自武夷山风景名胜区附近的乡、镇,品质次之。



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