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武夷山大红袍:也殿堂也亲民

2022-12-18 15:53:22 1372

摘要:福建茶叶网6月4日讯:在武夷山的自然景观中,九龙窠不是一个很出名的景点。因有九只形似龙的丹霞岩崖,分两排依次并列于一条峡谷间。一个关于龙的山名就这样定格了千百年。让九龙窠出名的,是比“龙”更具魅力可感的大红袍。孕育了母树大红袍的九龙窠,是武...

福建茶叶网6月4日讯:在武夷山的自然景观中,九龙窠不是一个很出名的景点。因有九只形似龙的丹霞岩崖,分两排依次并列于一条峡谷间。一个关于龙的山名就这样定格了千百年。

让九龙窠出名的,是比“龙”更具魅力可感的大红袍。孕育了母树大红袍的九龙窠,是武夷山这个国家5A级景区的经典景区。

看那大红袍其生长在环境幽奇、气候独特、土壤适宜,终年云雾缭绕、细泉潺流的九龙窠内,再加上附丽其上的历代名人歌咏与神话故事,怎能否认,大红袍的存在,是武夷茶与山水融为一体,与文化融为一体的最佳证明。从某种意义来说,大红袍已不是单纯的饮品了,她还是武夷山走向世界的名片,她也是武夷山的镇山之魂。

或许,正是如此,长期以来,许多人,包括武夷山大部分茶人在内,都把大红袍的地位抬得太高了。甚至可以说是抵达了“殿堂”的高度。在许多人的印象中,大红袍就是那高高岩壁上的存在,就是价格高昂的存在。

这方面的表现从一些有关大红袍的拍卖活动可见一斑。1998年,20克大红袍茶叶以15.68万元人民币成交;第二次则在2002年,20克茶叶以18万元人民币成交;第三次是在2004年,以16.6万港元的价格成交。

当然,这其中涉及到对大红袍的三种认识。

一种是代指武夷岩茶的大红袍,这是品牌的认识。其中的例子非常多。诸如1984年,武夷岩茶(大红袍)被评为全国十大名茶之一;2002年3月,武夷岩茶(大红袍)获国家地理标志产品(原产地域产品保护);“武夷山大红袍” 获准注册证明商标;2006年5月,武夷岩茶(大红袍)制作技艺入选第一批国家级非物质文化遗产名录;2008年9月,“武夷山大红袍” 证明商标获省著名商标;2010年1月,“武夷山大红袍”又被认定为中国驰名商标。

第二种则是茶树品种。名列武夷名丛之首的大红袍,经武夷山广大科技工作者反复对其进行无性繁育实验,终于20世纪80年代初获得成功,1995年经福建省科委鉴定,确认其基本保持了母树大红袍的特征,现广为种植。2012年4月,被审定为福建省茶树品种。

最后一种认识,则是与消费者紧密联系在一起了,大红袍是一大系列茶类。大红袍系列茶叶在市场上常被分为品种大红袍(消费者俗称纯种大红袍)和商品大红袍。品种大红袍是指大红袍茶树生产的茶叶未经拼配,而直接精制出产的茶叶;商品大红袍是指对具有一定特色的武夷岩茶进行拼配,以达到大红袍品质要求的一种拼配茶(品质标准:GB18745-2006武夷岩茶国家标准)。市场上的多为商品大红袍。

大红袍,是好茶、名茶的代名词,却也是亲民的。在茶界,大家都说大红袍有着“乞丐的外表、皇帝的肉身、菩萨的心肠”,如一位历经沧桑、智慧通达的老者,用慈悲的目光给饮者莫大的抚慰。坐下来、喝一杯,它的岩骨花香就能营造出一方山水,让饮者跟随一缕茶香在大自然中恣意徜徉。

如今,市场上也能遇到价格超过10万元的大红袍,但包括生产厂家在内的人都知道,购买的人绝对是寥寥无几的,真靠这个,最终的结果只能是关门大吉。有这种价格的大红袍面世,大多是生产厂家制作实力的证明。

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